中國糕點職業歷史十分悠長，消費量高，種類繁多，滿意了人們的味蕾，也受到了許多人的喜歡。跟著人們生活水平的逐步進步，消費者認識和消費觀也發生了重大變化。一起，一些國外品牌大舉進入國內市場，使得國內糕點職業面臨強大壓力。保證食物衛生和安全，使糕點甘旨是必要的。一起，工廠還應進步出產功率，下降勞動力本錢。為此，食物職業開展到一定規模，食物工廠開始運用機械設備出產和制作食物，灌裝智能攪拌鍋，糕點職業發生了新的變化。
    以蘇式糕點為例。餡料主要由堅果和板油丁制成，帶有桂花和玫瑰的香味。它味道香甜，成分豐厚，口感細膩，受到許多人的喜歡。許多姑蘇當地人愿意花大量時間購買蛋糕，可見對蛋糕的巨大需求。蛋糕之所以好吃是因為它的餡料，所以把握一個好的餡料配方會贏得喜愛。跟著時代的開展，姑蘇的一些糕點制造商為了進步產值，現已開始運用機械設備進行智能出產，而智能餡料攪拌鍋能夠協助手動混合餡料。
    將糕點餡料所需的資料放入智能攪拌鍋中。安裝在底部的智能稱重體系能夠準確稱量放入的資料，并經過設備裝備的顯示屏讀取數據，然后準確控制灌裝配方。拌和鍋具有良好出產作用的配方能夠儲存起來，以便下次進一步運用。設備中的拌和槳能夠協助鍋中的餡料從拌和鍋循環到鍋邊，然后從鍋邊循環到鍋中，然后使整鍋餡料充沛均勻地拌和，然后使其均勻受熱，口感細膩。拌和槳上的刮刀能夠刮擦鍋的內壁，防止餡料粘在拌和鍋上，保證食材的完整性。
    為了保證操作人員的安全，智能攪拌鍋對管道進行了隔熱處理，以維護操作人員不被高溫設備燙傷。拌和鍋的內罐由316L不銹鋼制成，高于《食物安全法》的標準要求，能夠直接觸摸食材。拌和鍋本體采用蒸汽加熱，溫度均勻，加熱速度快，能耗低。拌和鍋本體隔室保溫充沛，有用防止了熱耗，節省了空間、人力、水和電，大大進步了出產功率。為了保證食物安全，與食物直接觸摸的智能攪拌鍋中的拌和體系能夠直接拆開和清洗，使其不留殘渣，防止設備污染食物，保證食物安全。
智能餡料攪拌鍋的呈現，協助糕點職業突破了傳統的加工模式，采用機械智能出產，不僅進步了出產功率，還防止了人工操作帶來的污染等問題，保證了食物的健康安全。
    廣州市鑫基機械設備制造有限公司是一家專業事制藥、食品、化工等行業專業機器制造商。主要產品有:自動罐裝機、真空乳化機、液體灌裝機、攪拌鍋、全自動灌裝線、均質乳化機、膏體液體灌裝生產線、真空均質乳化機系列等產品均質乳化機廠家。