在今天的社會生活中，人們總是很忙，即便他們忙著吃飯。跟著快節奏、高要求的餐飲需求不斷涌現，一種具有節奏感、能跟上年代的現代餐飲產品就是預制菜。開始，攪拌鍋預制菜首要用于中國的酒店、餐廳、企事業單位食堂等食物制造進程。現在，它們被廣泛用于門到門的餐桌上。一些商家推出了新年預制菜套餐，在保持食材、衛生、健康和營養的一起，大大縮短了人們的生產時間。這對預制菜的服務功率提出了十分高的要求。單純依靠一般的加工設備很難滿足要求。攪拌鍋的出現，攪拌鍋處理了預制菜的生產流程。
為了處理上述矛盾，并讓客戶使用安全可靠的食物設備，咱們的研制人員在多次海外實地考察的基礎上，結合國內客戶的需求，研制了一種用于新鮮食物的攪拌鍋。它不只滿足了食物生產的自動化，而且保證了食物安全。一起，為企業節省成本，進步生產功率，優化制造商的整體環境和服務質量，更好地進步生產速度和生產技術。攪拌鍋可使用于各種類型的預制菜，如：魚香肉絲、蘑菇油菜、炸牛蒡絲、熟醬汁、火鍋底料、豆沙餡、包子餡等，使用場景廣泛，智能化生產。它不只簡化了烹飪進程，還降低了原材料耗費和人工成本，有用協助餐飲業完成標準化生產、降低成本和進步功率。攪拌鍋設備與產品觸摸的拌和系統，可直接輕松拆卸清洗，無殘留，防止產品二次污染；設備的關鍵部件裝備了蒸汽清洗快速接口和IP69K防護等級，這帶來了方便：“產品易于清潔”、“沒有衛生死角”和“清潔后沒有細菌”。整機可通過水洗、化學清洗、蒸汽滅菌、CIP在線清洗等方式直接滅菌。一起，它易于拆卸，清洗和消毒方便快捷，無細菌交叉污染。采用醫用無縫焊接工藝，管道表里焊縫潤滑共同，可保證清洗后無殘留細菌，防止對車間環境造成二次污染。
攪拌鍋中心廚房設備的必要環節是完成晉級、科技進步和全社會對食物安全的關注。食物行業也正朝著更加智能和衛生的方向開展。如果說初級年代餐飲業的代表形式是“前餐廳后廚房”，那么契合年代和市場開展的中間形式必然是“前餐館后中心廚房”。本輪預制菜是餐飲年代的亮點形式：中心廚房+智能烹飪設備+預制菜。
廣州市鑫基機械設備制造有限公司是一家專業事制藥、食品、化工等行業專業機器制造商。主要產品有:自動罐裝機、真空乳化機、液體灌裝機、攪拌鍋、全自動灌裝線、均質乳化機、膏體液體灌裝生產線、真空均質乳化機系列等產品均質乳化機廠家。