攪拌鍋的原理及特色

     攪拌鍋是一種密封加壓加熱器，攪拌鍋用于加熱容器中的密封食物并密封袋

     攪拌鍋中包含的商業滅菌食物能夠使用各種不同的滅菌釜體系。攪拌鍋滅菌鍋可分為五種類型：手動操控型、全主動滅菌鍋、主動操控型、半主動操控型和全主動操控型（遙控型）。攪拌鍋依據滅菌辦法，可分為靜態蒸汽滅菌鍋、加壓靜態滅菌鍋。按罐結構可分為單罐滅菌罐、雙罐滅菌罐共有七種：雙罐平行滅菌罐、三罐平行滅菌鍋、立式滅菌罐、電動兩用滅菌罐和旋轉滅菌罐。

    攪拌鍋裝置有排氣管、供水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電熱棒和袖珍推車。加熱層選用隔熱材料，其傳熱面積和換熱作用符合規定的滅菌要求。攪拌鍋考慮到勞動強度低、生產效率高的長處而設計，深受用戶歡迎。用戶可依據當地實際情況選擇電加熱和蒸汽滅菌，攪拌鍋具有節能作用好、生產率高、溫度主動顯現操控、調理范圍寬、操控精度高、防腐降噪、清洗便利等長處。可用于食物、果汁、制藥和化工行業。

    攪拌鍋主動的作業特色：

    1.攪拌鍋選用溫度均勻、無死角、均勻的水流交換方法，選用兩罐溫水進行浸沒滅菌。攪拌鍋滅菌罐內循環水接連上下切換，保證滅菌罐內任何一點從加熱、保溫到冷卻的熱量分布均勻，攪拌鍋有效消除滅菌進程中的死角現象，使產品保質期更安穩更長。

    2、攪拌鍋節能：滅菌釜可回收滅菌進程中使用的作業介質，節省人力、物力、能源和時刻的消耗，降低生產成本。

    3.攪拌鍋全主動操控體系，整個滅菌進程可由計算機主動操控，完結一切操作，便利簡略，也可轉換為手動分配操作。

    4.高溫短時滅菌經過雙箱循環熱水進行。攪拌鍋熱箱內的水被提前加熱到滅菌所需的溫度，縮短了滅菌時刻，提高了作業效率。

     5.攪拌鍋滅菌罐內溫度在滅菌進程的各個階段始終保持安穩，保證F值的合格率。

    6、攪拌鍋全主動滅菌鍋選用模仿溫控體系，攪拌鍋可設置多級加熱機構。攪拌鍋依據食物滅菌條件的要求，可隨時設置不同的加熱和冷卻進程。攪拌鍋選用多級加熱滅菌辦法，攪拌鍋可將食物的熱量約束在低極限，并盡可能保存食物的色、香、味，使一切食物都能在杰出狀態下烹飪和滅菌。滅菌溫度準確到0.3，能夠避免產品過度烹飪或滅菌不完全的現象。

     7.計算機中存儲有100種滅菌類型，可選擇性使用，可解決許多特殊情況。 

    廣州市鑫基機械設備制造有限公司是一家專業事制藥、食品、化工等行業專業機器制造商。主要產品有:自動罐裝機、真空乳化機、液體灌裝機、攪拌鍋、全自動灌裝線、均質乳化機、膏體液體灌裝生產線、真空均質乳化機系列等產品均質乳化機廠家。