乳化機設備是指專業用來高速剪切、分散、混合物料的設備。而乳化設備的功能主要有：主鍋頂部進液，加微量元素功能。水鍋、油鍋為半開式，方便投料。主鍋真空進料功能。框式攪拌和葉片攪拌成反方向運轉，可變頻調速，框式攪拌配有刮板，無死角。采用國外技術高剪切均質機，上均質。主鍋底部采用鍋底閥，有正壓出料功能，無死角。乳化鍋、預混鍋均是三層制作，內有夾套，通入水可實現加熱或冷卻。主鍋鍋蓋液壓升降功能。鍋體傾倒功能，便于鍋內清洗。控制面板具有開、關、急停開關、調整溫度上下限設定顯示，攪拌轉速（變頻調速）、均質轉速、均質時間的控制設定，真空、照明、包括預混鍋所有功能，液壓系統的升降控制。主鍋蓋配有照明燈和擦拭鏡，便于觀察鍋內狀態。另配有緊急停車功能。

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