恒溫發酵罐是微生物在發酵進程中成長、繁衍和產品形成的外部環境設備。它取代了傳統的發酵容器——各種培養瓶、醬汁罐和酒窖。與傳統容器相比，發酵罐最明顯的長處是：能夠進行嚴格的滅菌，使空氣根據需求流動，從而提供了杰出的發酵環境；能夠進行攪攪拌振蕩，促進微生物的成長；它能自動控制溫度、壓力和空氣流量，經過各種生物傳感器測量發酵罐內的細菌濃度和營養成分，發酵進程可由計算機隨時調整。因而，發酵罐能夠完成規模化連續出產，最大限度地利用質料和設備，獲得高產高效。這樣，人們就能夠充分利用發酵的方法來出產他們需求的食物或其他產品。能夠簡略地說，發酵工程是經過對發酵菌的研究和轉化，使用現代技術對發酵進程進行控制，大規模工業化出產發酵產品。蛋白質是人體組織的首要物質，也是地球上十分稀缺的食物。利用發酵工程快速出產單細胞蛋白能夠彌補天然產物的缺乏。

因為在發酵罐中，每一個微生物都是一個蛋白質合成工廠。每種微生物體重的50%-70%是蛋白質。這樣，人們就能夠利用很多的“垃圾”來出產高品質的食品。因而，出產單細胞蛋白是發酵工程對人類的突出貢獻之一。此外，發酵工程還能夠出產人體必需的賴氨酸和多種醫藥產品。咱們的工程產品簡直都是常用的抗生素。

廣州市鑫基機械設備制造有限公司是一家從事制藥、食品、化工等行業專業機器制造商。主要產品有:恒溫發酵罐、自動灌裝機,全自動灌裝線、均質乳化機,膏體液體灌裝生產線,攪拌鍋,真空均質乳化機系列等產品。