均質乳化機的工作原理及特殊應用

均質乳化機以其非常穩定的性能，以及非常成熟的工藝深受廣大消費者的喜愛。同時，均質乳化機也是應用廣泛的生產設備之一。

均質器的工作原理主要是高效、快速、均勻地將一相甚至多相之間的液、固兩相轉化為相互不混溶的連續相的設備。當一種或多種材料的細度達到微米甚至納米量級時，可以認為該體系是均勻的。在外部能量輸入的過程中，這兩種材料被重組成均勻相。高剪切均質機主要是由于轉子運轉非常快，切線很高，頻率很高的機械效應，同時也帶來了很強的動能，這樣材料可以通過非常強大的機械，包括液壓剪切，在定子和轉子之間非常窄的間隙內，液相層摩擦、離心擠出的沖擊撕裂和湍流等綜合作用，逐漸形成懸浮液、乳化液和泡沫。

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